UPLIFTING TASTING (Las evocaciones).

Una pequeña nota.

Después de todo, los aromas de los vinos son totalmente indescriptibles. ¿Cómo se puede describir el olor con palabras?

Lo que hace el catador es una aproximación y se esfuerza por antes distinguir su intensidad o el volumen del aroma, así como cada matiz y su calidad.

Una vez que ha realizado estos pasos, se intenta reconocer por medio de un examen que se realiza a profundidad, oliendo el vino con inspiraciones cortas y repetidas, posteriormente exhalando.

Produce una sucesión de perfumes que evocan al olor de una flor, fruto, a una esencia, etcétera. Esos aromas permiten dejar volar la imaginación y se deja llevar por el juego de las evocaciones, así como también de las analogías.

https://bellezamicron.com/2022/04/21/uplifting-tasting-sumellier/

https://bellezamicron.com/2022/04/24/uplifting-tasting-la-barrica/

https://bellezamicron.com/2022/04/25/uplifting-tasting-vino-rosado/

3 comentarios sobre “UPLIFTING TASTING (Las evocaciones).

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