Cómo Mantener tu Cerebro Activo y Saludable

Es sumamente importante mantener el cerebro en constante actividad, los beneficios de esta rutina son múltiples por lo que necesario conocerlos y aplicarlos para un cerebro en forma.

Hemos escuchado una frase que dice: lo que no se usa se atrofia. Esta es una realidad y en el caso del cerebro es exactamente lo mismo.

Entre más tiempo el cerebro se mantenga en una constante, será mejor para conservar la actividad cerebral, sin embargo, también se ha demostrado que el estrés es un factor de riesgo para mantener el cerebro atrofiado.

CONOCIENDO AL CEREBRO.

Según los científicos el cerebro empieza a mostrar signos de envejecimiento a partir de los 20 y 30 años, por lo que el proceso continúa de forma gradual con el paso de los años.

Tratándose de la genética, ésta sólo constituye un tercio de lo que ocasiona el envejecimiento cerebral, los otros dos se encuentran relacionados con el ambiente y nuestro estilo de vida.

Es por esa razón que la enfermedad del Alzheimer o demencia vascular no es más que el resultado final del proceso de envejecimiento del cerebro.

Para las personas que poseen una educación universitaria presentan una mejor actividad cerebral entre los 20 y 30 años de edad, a diferencia de aquellos que no cursaron este nivel de estudios.

Si con frecuencia se padece de olvidos como: para que se abrió la puerta del refrigerador, donde dejó las llaves del coche o la ubicación en la calle, qué iba a comprar, etcétera. Es un aviso de que debemos hacer algo y pronto, por lo que es momento de empezar a realiza ejercicios mentales que pongan a tono el cerebro y tengan la capacidad de retrasar los efectos del envejecimiento cerebral.

ACTIVAR LA MATERIA GRIS.

Según un estudio de la Universidad de California, todas las personas podemos tomar medidas precautorias para lograr mantener el cerebro en condiciones óptimas y en alerta. Algunos ejemplos son:

1.- Armar rompecabezas.

2.- Resolver crucigramas.

3.- Aprender un idioma nuevo.

4.- Aprender a tocar un instrumento musical.

5.- Escribir con la mano contraria a la que normalmente utilizamos para escribir.

En fin, el propósito es ir de lo más sencillo a lo más complicado, por lo que al cerebro se le exigirá cada vez más para sacarlo de su estado de confort. ¿Recordemos que hablamos de que lo que no se utiliza se atrofia? Bien, cuando mantenemos al cerebro realizando una misma cosa todos los días, éste se acostumbra y simplemente no tiene otros retos, se habitúa y se atrofia. Sin embargo, cuando se le somete constantemente a diversos retos como resolver problemas, ver leer color verde y estar iluminado con rojo y preguntar ¿De qué color es? Es un ejercicio muy bueno ya que continuamente se mantendrá alerta.

Empezar a resolver rompecabezas de pocas piezas hasta llegar a una cantidad importante de las mismas o los famosos crucigramas que al empezar sea sencillo e ir complicando cada vez más.

Plantearnos problemas y resolverlos en un menor tiempo cada vez, ejemplo: ¿Qué pasaría tengo descompuesto el auto en una vía rápida por lo cual se tiene que solucionar la situación rápidamente? ¿Cuál sería tu primera reacción? ¿A quién le llamarías? ¿Cuál serían las consecuencias de este percance? ¿Qué debo hacer para que esto no pase? etcétera.

Cuando escribimos la palabra rojo y la iluminamos de un color como el azul, etcétera y al verlo decimos ¿De qué color es? o simplemente lee la palabra de manera rápida observarás que te turbarás y si a esto escribimos varias palabras que tengan estas características y las lees o quieres decir de qué color son podrás observar lo que sucede, necesitarás mucha concentración. Es muy divertido y la mente se mantendrá ágil y tendremos grandes beneficios ya que mejorarás muchas cosas que ni te imaginas.

Estos son solo algunos ejemplos de todo lo que podemos hacer para sacar de su rutina al cerebro y que dure más tiempo joven sin importar el paso del tiempo.

ALIMENTOS IDEALES PARA EL CEREBRO.

Es muy necesario consumir alimentos correctos como una dieta baja en grasa y que se consuma alimentos ricos en ácidos grasos como el Omega-3, como son los pescados, aguacate, nueces y castañas, también frutas y verduras que tengan un alto contenido de antioxidantes, como las pasas, ciruelas, los arándanos, brócoli y la cebolla. También la berenjena ayuda con el sistema cognitivo, así como otros alimentos que son ricos en antioxidantes, en general son alimentos frescos los que van a aportar al cerebro muchos nutrientes.

Un aliado para esta condición es la sexualidad. Se considera que es un muy buen ejercicio para la memoria, el prestar mucha atención a cada uno de los estímulos sexuales: como los olores, texturas, colores, sonidos, sabores, y un gran etcétera mantiene el cerebro fuera de la rutina y buscando nuevos placeres.

Es muy importante como necesario mantener en entrenamiento de la memoria, de igual manera la disminución del grado del estrés, una alimentación adecuada, en fin, una vida saludable es todo sentido para nuestro cerebro.

Se recomienda un libro llamado «The Memory bible» el cual habla de la neurociencia, lo que nos ayuda a comprender el cerebro y el sistema nervioso el cual es maravilloso.

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ENFERMEDADES FRECUENTES EN LA TERCERA EDAD.

ARTRITIS.

La artritis es una dolencia que se deriva de la inflamación de las articulaciones, la cual va acompañada de cierto impedimento para movilizar la parte afectada.

Es una de las enfermedades más antiguas de mundo, sin embargo, aún se desconocen todas las causas que originan las diversas artritis existentes: osteoartritis, artritis reumatoidea, artritis psoriásica, espondilitis, gota, lupus, síndrome de Reiter o de Kawasaki y artritis infecciosa.

El ejercicio siempre puede ayudar a que las articulaciones se mantengan un poco más flexibles; ya que a menor rigidez menor dolor. Como sabemos, los músculos sostienen las articulaciones por lo que es de suma importancia que se mantengan fortalecidos por medio de los ejercicios; uno de los ejercicios que más ayuda es la natación.

De igual manera algunos nutrimentos son un auxiliar para combatir la artritis como lo son: el Betacaroteno, vitaminas C y E, selenio, coenzima Q10, complejos de enzimas digestivas y glucosamina.

OSTEOPOROSIS.

Es un desorden esquelético caracterizado porque la persona tiene una predisposición notoria a un riesgo de fractura. Esta enfermedad afecta a una de cada cinco mueres de 45 años y a cuatro de cada diez de más de 75 años; sólo una de cada siete fracturas de columna y cinco de las de cadera ocurren en el hombre.

La osteoporosis es una enfermedad tratable, pero lo más importante y que causa tranquilidad es que se puede prevenir.

Es muy recomendable la ingestión de calcio y vitamina D ya sea en forma de suplementos o por medio de alimento que sea rico en ellos; de igual manera se sugiere evitar el sedentarismo a toda costa.

Una dieta que es pobre en calcio por periodos prolongados, en especial durante la adolescencia y juventud y una vida sedentaria predispone a la aparición de la osteoporosis.

ALZHEIMER.

Es un tipo común de demencia o también llamado deterioro de las funciones intelectuales que afecta al 10% de las personas mayores de 65 años y al 50% de las personas mayores de 85años.

Es una enfermedad que acaba con la vida de 100,000 personas al año, sin embargo, no es exclusiva de individuos adultos mayores y ese es un problema también ya que puede afectar a personas de entre 36 y 40 años.

Se caracteriza por un deterioro mental progresivo y desafortunadamente interfiere en el desempeño físico, social y laboral de las personas.

Algunos de los síntomas son: depresión, desorientación en el tiempo, imposibilidad de concentrarse o comunicarse, pérdida de la memoria y del control de la vejiga, así como del intestino, cambios en la personalidad y oscilaciones intensas del estado de ánimo, la salud se va deteriorando de manera progresiva hasta el grado de que la persona queda totalmente incapacitada.

Las fibras nerviosas del hipocampo, lo que es el centro cerebral de la persona, tienden a enmarañarse y la información del cerebro deja de funcionar correctamente, un ejemplo de ello es que ya no se pueden generar nuevos recuerdos, así como los viejos recuerdos de igual manera no se pueden traer a la mente.

Tristemente aún se desconocen las causas exactas de conducen a esta enfermedad, pero algunos investigadores han descubierto que tienen que ver con deficiencias nutrimentales. De igual manera han demostrado que existe una relación de Alzheimer y concentraciones elevadas de aluminio y mercurio en el cerebro.

Se ha observado que otro posible culpable es el sistema inmunológico, lo que hace es que el organismo ataque a los tejidos. Los que nos lleva a dudar de si esto es la causa o el resultado de ella.

Se ha notado que algunos nutrimentos son grandes auxiliares en el tratamiento como: el Ginkgo Biloba, Coenzima Q10, vitaminas y complejo B, antioxidantes y minerales como el zinc, calcio, magnesio, boro, glutamina, Omega 3 y 6.

PARKINSON.

Esta enfermedad es degenerativa que arremete al sistema nervioso (parálisis agitante). Los síntomas se hacen presentes cuando existe una diferencia de dopamina en el cerebro, es un neurotransmisor que conduce mensajes de una célula a otra.

Las causas desafortunadamente aún se desconocen, sin embargo, existen múltiples teorías; una de ellas menciona que es por la exposición a toxinas ambientales, otra dice que es por la mala dieta que contribuye al desarrollo de esta enfermedad y si a parte se es más propenso por razones genéticas sin duda se presentará.

Entre los primeros síntomas se encuentra un temblor que va entre modera a leve de una o ambas manos mientras se encuentran en repos; también la sensación generalizada de lentitud; rigidez y cansancio.

Conforme avanza la enfermedad se van sumando más síntomas como lo son el babeo, la pérdida del apetito, los temblores, dificultad para hablar; también la expresión facial desaparece, se vuelve fija.

Los pacientes que padecen de este problema empiezan a caminar encorvadas, generando que el cuerpo y las extremidades gradualmente se vuelvan rígidos. De igual manera entran en una etapa de depresión o demencia.

Algunos nutrimentos que ayudan al tratamiento del Parkinson son: la ingesta de antioxidantes, ginkgo biloba, calcio, magnesio y un aminoácido llamado L-glutamina, el Omega 3 y 6 así como otros.

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CÓMO ALIMENTARSE EN LA TERCERA EDAD

El envejecimiento

El envejecimiento es básicamente un proceso de deterioro donde se suman todos los cambios que se dan con el tiempo en un organismo y que ello nos lleva primeramente a alteraciones funcionales y finalmente a la muerte. Es una transformación que se da con el paso de los años.

La alimentación en la tercera edad se debe encaminar a compensar las deficiencia físicas, psíquicas y ambientales que se van generando con el paso del tiempo.

Debemos tomar en cuenta que al mismo tiempo las necesidades calóricas se van reduciendo, la pérdida de paladar y olfato lo cual deben ser compensados con el aumento de sabor y texturas en las comidas.

Es por esta razón que en ellos se pueden emplear suplementos nutricionales que sean muy agradables al tacto y al gusto.

Cuando se llega a la tercera edad con ello también llegan una disminución en la calidad y cantidad de la dieta.

Es por esa razón que se debe asegurar que los alimentos que se consuman sean de calidad y que se aprovechen adecuadamente, para evitar deficiencias o excesos que afecten a la salud.

La tercera edad es el resultado del proceso natural de envejecimiento, el cual se caracteriza por múltiples cambios en la estructura y la función de los órganos, así como de los tejidos corporales que se han ido generando a través del tiempo.

Es por esa razón que la alimentación que se le proporcione a las personas de la tercera edad no se realicen cambios de manera radical, ya que suceden algunas alteraciones a nivel físico, digestivo y hormonal, de igual manera será en el ámbito social y en el nivel de actividad física.

Cuando se van a realizar modificaciones en la alimentación de los adultos mayores se deben tomar muy en cuenta la estructura física y en la composición corporal para poder establecer un plan de alimentación adecuada que cubra las necesidades principales del individuo.

En la vejez, por lo general no se es bien tolerados muchos de los alimentos y cualquier cambio en la dieta debe ser con lentitud y por etapas. Vamos a enfatizar que a los 80 años las necesidades se encuentran muy reducidas en comparación a las personas adultos jóvenes, por lo que es más seguro que una persona adulto mayor tenga problemas digestivos por comer mucho que por comer poco.

Habitualmente suelen encontrarse a menudo enfermos y desorientados por la mala alimentación, por lo tanto, es necesario de una guía racional, lo que nos lleva a entender es que en ellos si se está comiendo bien, se está viviendo bien.

La alimentación no es muy distinta de la que en realidad se hace, sólo es necesario ordenarla en cantidad, frecuencia y balance que favorezcan a una buena digestión y por supuesto nutrición. Se puede recurrir a suplementos que los ayude a mantenerse en buen estado de salud.

Sin embargo, en términos generales los cambios básicos que se presentan en esta delicada etapa son:

1.- Disminución de masa muscular por lo que la grasa corporal tiene a aumentar, por lo general en la región abdominal.

2.- Decrece la densidad ósea por lo que los huesos son mucho más frágiles y quebradizos y son muy frecuentes las fracturas ocasionadas por caidas.

3.- Disminuye el volumen del agua corporal.

4.- Existe una reducción en la estatura debida a la compresión de las vértebras.

5.- Se puede presentar aumento o pérdida de peso, incluso obesidad.

6.- Existe un mayor riesgo de que se presente una deficiencia de algunos nutrimentos como lo son las vitaminas C, E, y B12, ácido fólico, zinc, hierro y calcio.

7.- Se observa que existe una decreciente y de manera considerable en las capacidades sensoriales como la vista y el oído.

No solo ocurren alteraciones en la composición corporal, sino de igual manera hay cambios bastante importantes en el aparato digestivo ya que las secreciones del estómago tienden a disminuir y la movilidad del intestino es mucho más lenta, esto ocasiona que la movilidad del intestino sea mucho más lenta, lo que retrasa la digestión y reduce la absorción de vitaminas, minerales y demás nutrientes de los alimentos.

También se genera un problema ocasionado por el deterioro de la dentadura lo que hace que el masticar correctamente los alimentos se vuelva muy difícil, así como el tragarlo, pero de igual manera se tiene que luchar con una disminución de la saliva, lo que conduce a molestias intestinales como gases intestinales y estreñimiento.

De esta manera las personas adultas mayores tienen la necesidad de adaptar su dieta a la nueva condición de su aparato digestivo, modificando todo tipo de alimentos para que resulten más fáciles de deglutir y digerir, pero además les aporten los nutrientes necesarios y estos sean absorbidos de manera correcta de acuerdo a sus necesidades fisiológicas, su nivel de actividad y afecciones que padezcan, ya que en esta etapa de nuestra vida se pueden presentar problemas como hipertensión o diabetes, así como otros problemas más serios las cuales se encuentran estrechamente relacionadas con la alimentación, por lo que una dieta correcta es de gran ayuda para evitar complicaciones.

Es muy importante considerar el tipo y la cantidad de medicamentos que se consumen ya que en muchas de las veces suelen ser un problema ya que limitan la correcta absorción y el uso de los nutrimentos en el cuerpo, lo que puede llevar a deficiencias que pueden alterar el estado de nutrición del individuo.

Hay múltiples factores que llevan a un adulto mayor a una deficiencia en su persona y pueden ser: falta de información, desconocimiento en cuestiones de nutrición, pobreza, analfabetismo, aislamiento social, depresión, dependencia, invalidez física y mental, falta de apoyo social y familiar, olvido y abandono, escasa accesibilidad y disponibilidad de alimentos, cambios en el olfato y el gusto, alteraciones de las funciones mentales y pérdida de la memoria. De esta manera se recomiendan alimentos de diversas texturas, colores y formas, que favorezcan el apetito que en múltiples ocasiones se ve afectada por la pérdida de los sentidos.

En especial cuando se ha llegado a la tercera edad, la dieta debe ser rigurosamente completa, equilibrada y muy variada, que tenga la textura adecuada para que lo pueda masticar y por supuesto que sea de acuerdo con la tolerancia de cada individuo a los diversos alimentos, tomando en cuenta su actividad y gasto energético de cada persona.

Recordemos que los diversos tipos de dieta debe asegurar la proteína, hidratos de carbono, grasas, fibra, vitaminas, minerales, y agua, por lo que debemos consumir todos los grupos de alimentos: cereales en el que los encontramos en pan, tortilla, arroz, pastas y avena; productos de origen animal como; pescado, pollo, res, lácteos y huevo; leguminosas como: el frijol, lenteja y soya, etcétera; frutas como: papaya, fresa, naranja, mango, durazno, plátano, pera, manzana, etcétera; verduras: calabaza, chayote, zanahoria, ejotes, espinacas, apio, ejote, papa, etcétera.

Algunas recomendaciones para organizar una dieta para la tercera edad

  • Siempre se debe tomar en cuenta es estado en el que se encuentra la persona adulta mayor como alguna enfermedad que altere el estado.
  • Garantizar un mayor aporte de hierro, calcio, vitaminas del complejo B, vitaminas C y A, por medio de los alimentos.
  • Debe ser una dieta variada, baja en sodio, en azúcar y en grasa saturadas.
  • Aportar alimentos que contengan un alto nivel de calcio como la leche y sus derivados, ajonjolí, pescado, tortilla de maíz y amaranto.
  • Evitar en lo posible alimentos que sean irritantes, muy condimentados y muy grasosos.
  • Al momento de cocer los alimentos es mejor elegir el horneado, a la parrilla, a la plancha, estofado, al vapor y hervido.
  • Consumir suficiente líquido entre 1.5 a 2 litros de agua al día.
  • Realizar ejercicio de acuerdo a sus posibilidades ya que es muy importante para mantener el músculo, cuidar la circulación, etcétera. Nunca debe faltar.

Esto son solo algunos ejemplos de lo que se debe hacer para cuidar a nuestros adultos mayores, ellos son más delicados y requieren de una atención mayor.

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QUÉ ALIMENTOS COMER CUANDO SE VA A LA PLAYA.

Cuando vamos a la playa y nos exponemos al sol y calor el cuerpo aumenta la sudoración, por lo que perderemos líquidos. Por esa razón se tiene que proteger el organismo desde dentro con una alimentación correcta.

Sabemos que debemos mantenernos hidratados con suficiente agua, sin embargo, no solo es agua, sino también una alimentación adecuada.

Entre ellos se deben elegir que sean ligeras de fácil digestión, como lo son las verduras y frutas, ya que no solo tienen agua, sino que mantienen una correcta hidratación y son una excelente fuente de antioxidantes, los cuales son necesarios para que las células de nuestra piel se protejan durante el tiempo que nos mantengamos expuestos al sol.

Entre los alimentos que más se consumen durante la exposición al sol para mantener la hidratación adecuada en el organismo por contener grandes cantidades de agua y muchos otros beneficios son los siguientes:

1.- Pepino. Es un alimento que se consume mucho ya que su característica es el contener grandes cantidades de líquido de hasta un 96%. Se puede consumir de la manera que se deseé, como picada, en agua, como snack frío, también se pueden añadir en licuados y jugos, con agua de limón, o unas rodajas al agua simple.

2.- Frutos rojos. Aquí debemos consumir todo tipo de moras, arándanos, fresas, etcétera. Todo lo que sea de color rojo ya que son ricos en antioxidantes, los cuales tienen la propiedad de proteger a la piel. Son como un protector solar natural, así que consume una gran cantidad.

3.- Toronja. Es un fruto rico en licopeno, lo que le aporta ese hermoso color rosa. De igual manera es una excelente fuente de antioxidantes que protegen la piel de la oxidación. Contiene grandes cantidades de vitamina C, reduce los niveles de colesterol malo, estimula la eliminación de toxinas, refuerza el sistema inmunológico.

4.- Sandía. Es un fruto que contiene una gran cantidad de agua. Además, es muy rica en vitamina C, de la cual de igual manera se obtienen muchos beneficios para la protección de la piel, así como cardiovasculares, antiinflamatorios, antioxidantes que combaten el cáncer, el sistema óseo, mejora la digestión, reduce la presión arterial alta, ayuda a quemar grasa, etcétera.

5.- Vegetales de hoja verde oscuro. Como las espinacas, lechuga, acelga, brócoli, nopal, col rizada, etcétera, de las cuales se obtiene vitaminas, minerales, antioxidantes y nutrientes que son necesarios para reponer y regenerar la piel. Casi todos son ricos en vitaminas A y C, lo cual ayuda a la desintoxicación del organismo.

6.- Jitomate. El jitomate es muy recomendado ya que contiene grandes cantidades de licopeno, es un antioxidante protector de la piel que es extraordinario para la lucha contra el envejecimiento. Y por supuesto, es muy rico en vitaminas A y C. Se considera un protector solar natural, así que es mejor consumir mucho de este alimento que ayuda por dentro, sin embargo, nunca debe faltar el bloqueador solar en crema o lociones.

También, hay alimentos que fomentan el bronceado, ya que son muy ricos en betacarotenos, éste es un antioxidante precursor de la vitamina A, lo cual es un pigmento natural que se encuentra presente en alimentos como la zanahoria, papaya, melón, mango, sandía, chabacano, durazno, espinaca y en verduras de hoja verde oscura como las acelgas, brócoli, calabaza, pimiento rojo y el jitomate.

Si tienes como destino turístico la playa es mejor que consumas estos alimentos unos días antes, y durante la estancia, incorporar a tu dieta comida rica en betacarotenos favorece el bronceado ya que estimulan la producción de melanina en la piel, así como la absorción de la radiación solar y, al mismo tiempo desactivar los radicales libres para evitar la oxidación.

Son considerados un gran protector de la piel ante rayos ultravioleta, se pueden consumir en forma de snack para poder llevar a la playa o bien en una preparación de ensaladas frescas acompañadas de pollo, surimi, atún, o huevo cocido, son muy económicos y son fácilmente digeribles, así como ricos en proteínas

Todos estos platillos, snack, ensaladas, etcétera son muy accesibles y pueden ser consumidos en cualquier lugar y se pueden hacer múltiples combinaciones para aportar variedad a la dieta y al mismo tiempo cuidar la piel y salud.

No se recomienda consumir alimentos que sean fritos o preparados con diversas salsas, ya que tienen mucha grasa y sodio en exceso.

Lo que se puede hacer es consumir productos frescos como lo son frutas y ensaladas en combinación con yogur y cereales integrales, así como también pescados y mariscos.

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Belleza Sin Dolor: Alternativas Saludables para Verse Bien

La buena apariencia no debe ser tan dolorosa ya que existen infinitas maneras que son mucho menos dolorosas y más saludables de vernos lindas.

Utilizar zapatos que lastiman, elásticos que aprietan, faciales que queman, etcétera es muy dañino y es necesario meditar sobre lo que utilizamos ya que no solo se trata de vernos bien, sino que también de mantenernos cómodas y saludables.

Las que somos fanáticas de los zapatos y la ropa en ocasiones tendemos a usar prendas que nos gustan mucho, pero que a veces no se ajustan bien a nuestro cuerpo y eso no es bueno, en otros posts hemos hablado de la importancia de que ajuste muy bien, sin embargo, en este post hablaremos de lo que puede pasar cuando no ajusta bien.

Cuando las prendas se encuentran muy ajustadas, así como los zapatos; en primera no se ven bien y en segunda traen problemas a la salud.

Muchas mujeres piensan que es normal experimentar un poco de sufrimiento para lucir realmente lindas, pero la salud puede sufrir algunas consecuencias de esas decisiones ya que solemos pensar que son inofensivas.

De ninguna manera sugerimos que se cambie todo el guardarropa de oficina por uno informal. En su lugar es mejor aprender cómo unos pequeños ajustes pueden ser de mucha ayuda para seguir utilizando lo que nos gusta sin sacrificar estilo y sin acabar con el doctor.

Consecuencia 1: Bolso grande, sin importar cuanto nos agrade nuestra linda (hermosa, preciosa) bolsa, tarde o temprano traerá resultados de esa relación en el cuello y hombros. Eso es porque el trapecio (el muslo que conecta el hombro con el cuello) y el elevador de la escapula (que eleva los omóplatos) los cuales se fatigan al ejercer un esfuerzo al cargar la bolsa.

Los músculos empiezan a relajarse, así que pueden desarrollar dolores de cabeza. Las bolsas que son pesadas jalan los músculos que suben hasta la base de tu cráneo.

Al paso de los años (5 o 10 años) se corre el riesgo de padecer adormecimiento de los hombros y cosquilleo ocasionado por los nervios que fueron pinchados, dolor en la espalda y artritis en el cuello.

Solución: La limpieza de la bolsa debe ser diario, desecha todo lo que no necesitas y que lo que lleves sea en paquetitos de viaje (pequeños). Cambia de lado cada 10 minutos y más o menos cada hora bájala y gira los hombros hacia atrás y luego hacia delante para liberar tensión en los músculos. También es buena idea dejar que el bíceps haga trabajo: colocar el asa debajo del codo y doblar el brazo en forma de L.

Si se tiene dolor en los hombros o el cuello, debemos evitar un mayor daño: coloca hielo en una pequeña franela y aplicar en la zona afectada durante 15 minutos.

Consecuencia 2: Spándex, absolutamente toda la ropa que tiende a comprimir y los cinturones que prácticamente le aportan un nuevo significado a la palabra «duro» y mientras que estas prendas hacen que los gorditos que se encuentran en el cuerpo queden provisionalmente liso, a largo plazo pueden provocar otros bultos aún más escondidos.

Así, como el envejecimiento, la obesidad y el embarazo las prendas que tienen a presionar el cuerpo a la larga pueden crear venas varicosas ya que la sangre no fluye correctamente.

El problema en esta situación es que las venas de las piernas y cintura no son lo suficientemente fuertes para soportar un estrangulamiento de las fajas. La presión que ejerce para oprimir los bultos de igual manera obstruye la circulación. Esto genera que la sangre se acumule, estirando las venas generando que la presión las infle como globos. Si se continúa utilizando esas prendas lo único que se logrará serán unas piernas con muchas líneas azules.

Solución: Se debe minimizar el daño permitiendo que la sangre fluya, una vez que se pueda mover libremente, se recomienda caminar a prisa por lo menos cinco minutos para que los músculos vuelvan a bombear sangre hacia arriba, hacia el corazón. Posteriormente elevar las piernas a 45 grados por el tiempo que se pueda y, por último, en lo posible es mejor evitar este tipo de prendas, en su lugar es más recomendable utilizar ropa interior adecuada para evitar que te veas muy gordita ya que el spándex no te puede hacer bajar tallas lo único que hará es dañar la circulación y el sobrante de grasa lo llevará a otros lados donde se verá igualmente mal.

Consecuencia 3: Las cremas exfoliantes o los peelings suelen ser algo agresivos, pero te dejan la piel muy suave e iluminada ya que sacan de tu vida los puntos negros, imperfecciones y su textura es pareja.

Sin embargo, hay quienes lo llevan a otros niveles y la disciplina facial se vuelve un tanto delicada ocasionando problemas como urticaria, granos, infecciones, bacterias y por la agresividad generada hasta cicatrices.

Un exfoliante que se utiliza por más de una vez por semana genera una piel más vulnerable a la irritación y a la luz (rayos solares y radiación generada por aparatos eléctricos) y por si fuera poco fomenta el desarrollo de acné o lo puede empeorar.

Si estamos acostumbrados a frotarnos la piel constantemente, se irrita forzándola a generar una mayor cantidad de aceite, los ácidos que se encuentran en los peelings caseros pueden ser muy agresivos si son utilizados con frecuencia, es más recomendable realizarlos con una menor constancia.

Solución: Si notamos que nuestra piel es muy sensible, es mejor utilizar productos que contengan retinoides (son químicos que hacen que la piel cambie) si se tiene una piel cística, es mejor alejarnos de los exfoliantes o será muy dolorosa la irritación.

En cuanto al resto del cuerpo no utilizar exfoliantes que contengan semillas duras como las de durazno, es mejor tratar la piel con suavidad y elegir productos hechos a base de ceras de jojoba el cual es un aceite de planta humectante o cera de abeja.

Los productos que se sienten como lija es mejor sacarlos de tu vida, no los utilices ya que solo dañarán tu piel, no es bueno aplicarlo ni en los codos ni rodillas ya que cualquier cosa que lastime la piel causa manchas y hace todo lo contrario de los que queremos.

Después de realizar una exfoliación se tiene que aplicar un humectante para ayudar a prevenir las irritaciones, esperar por lo menos una semana entre cada tratamiento exfoliante y limitar los peelings caseros a uno cada dos semanas. Es normal tener un poco de quemazón, pero nunca debe ser muy fuerte, en caso de ser muy agresivo enjuagarse inmediatamente con agua y aplicar humectante.

Consecuencia 4: Las tangas, son una prenda muy bella y sexy, no permite que se marque la ropa interior bajo la ropa. Sin embargo, es un gran problema ya que esa linda tira fina de tela puede generar problemas de microbios.

Al momento en que la ropa interior toca tu periné (la parte de piel que se encuentra entre la vagina y el ano) las bacterias consiguen entrar en la vagina. La tanga funciona como un conector ya que conforme nos movemos la tela va cambiando de lugar y puede causar una candidiasis. Pero no solo eso, para empeorar las cosas los hilos dentales tienden a tallar lo que ocasiona diminutas rasgaduras en la piel que es muy delicada que rodea la vulva y el clítoris, creando un acceso para los microbios.

Solución: Las tangas deben ser de algodón, sobre todo la base ya que permite que respire y te mantienen seca, así que las bacterias no pueden crecer tan fácilmente.

También es recomendable dejarse crecer la línea de bikini estilo brasileño; el vello sirve para crear una barrera entre tu piel y las prendas íntimas lo que crea como un colchón para tus partes delicadas.

No utilizar hilos dentales al momento de realizar ejercicio mejor invertir en prendas para entrenamiento que tengan algodón en la parte baja.

Consecuencia 5: Tacones muy altos, cuando optamos por utilizar tacones de aguja y para empeorar si se encuentran ajustados puedes considerar que es un sacrificio valido, pero si pasamos mucho tiempo en ellos producirán un desequilibrio en las rodillas, tobillos, talones y cadera por lo que se requerirá de atención médica a muy temprana edad.

Los talones obligan a las articulaciones de los tobillos a trabajar de más para mantener el equilibrio, ocasionando tensión que no es natural. Este esfuerzo para mantener el equilibrio de igual manera erosiona el cartílago, el tejido esponjoso que se encentra entre los huesos. Cando el cartílago se desgasta, los huesos se tallan de forma muy dolorosa.

Solución: Cuidado, un tacón de ocho centímetros ocasiona siete veces más presión en el pie por lo que de igual manera produce lesiones en cadera, tobillos y rodillas. Sin embargo, si se opta por un tacón de tres centímetros, así como las plataformas o plantillas para que las articulaciones no se deformen y se pueda equilibrar no causarán efectos negativos.

Es necesario buscar suelas con materiales absorbentes de impacto como los que corcho o goma, sé que nadie le gustaría pasar de zapatos de tiritas lindos y tacones de punta a tacones más pequeños, pero es peor pasar a andaderas y bastones ya que eso puede suceder si no se siguen las indicaciones respectivas.

ALGUNAS NOTAS EXTRA.

1000. A las niñas chinas entre las edades de cuatro y siete se les envolvían los pies en tela para que los dedos se doblaran hacia las suelas lo que ocasionaba que el dedo gordo quedaba sin balance. Posteriormente aproximadamente después tres años, los dedos de los pies y el talón se unían para crear un pie realmente pequeño, un estereotipo que a los hombres enloquecían, pero esto es realmente malo invalidez desde muy jóvenes.

1300. Tanto mujeres como hombres en Europa utilizaron la primera generación de corsé para lograr una figura de reloj de arena. Cuando evolucionó en una prenda más apretada las personas decidieron que era suficiente y no la utilizaron más.

1500. Las mujeres del renacimiento tenían la costumbre de depilarse las cejas y se arrancaban el pelo de la frente para crear una línea de cabello con entradas.

1800. En esta época antes de la invención de los ligueros, las medias se ataban lo cual solían cortar la circulación y causando problemas de salud, lo cual era totalmente inútil considerando que nunca se veían ya que se ocultaban debajo de una cantidad importante de tela.

1910. La falda trabada, modelada por geishas, que consistía en una banda atada alrededor de los tobillos, lo cual dificultaba el caminar.

1920. El mismo inventor de la falda trabada, creó la faja que es una «mejora» del corsé ya que apretaba menos, pero también es una molestia y nada práctica.

1980. Existió el Epilady, que consistía en una bobina giratoria que arrancaba los pelos del cuerpo, lo cual lo hace muy doloroso y desde entonces se han creado versiones que son mucho menos dolorosas.

A lo largo de la historia, las personas hemos hecho todo tipo de locuras para lograr un ideal de belleza. Desde prendas apretadas que deformaban la figura hasta arrancar el pelo de las cejas, hemos sobrepasado los límites de la incómodidad y el dolor en nombre de la estética.

Pero aunque hoy en día contamos con tecnologías mucho más avanzadas, aún seguimos siendo esclavos de ciertos ideales de belleza que tal vez no nos resulten naturales o cómodos. Por eso, es importante recordar que la verdadera belleza se encuentra en la confianza en uno mismo y el amor propio, y no en seguir estándares impuestos por la sociedad.

Siempre es importante razonar lo que es correcto y lo que no, qué es bueno para nuestro cuerpo y no nos va a dañar al grado de llegar a deformarnos. Todo absolutamente todo lo que nos hagamos, tiene que ser bien estudiado para no cruzar los límites.

Se trata de vernos bellas no de llegar a una vejez llena de problemas que nosotras mismas nos hemos ocasionado por la negligencia y terquedad. Es mejor consultar e investigar todo lo necesario para brindar a nuestro cuerpo belleza y una calidad de vida saludable y óptima.

Debemos descubrir alternativas saludables y conscientes, en lugar de seguir tendencias extremas por lo menos debemos conocer sus consecuencias. Recordemos que la belleza no se trata de seguir ciegamente las últimas tendencias, sino conseguir la belleza amando a nuestro cuerpo y mente; nunca dañándola.

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Beneficios de las Uvas para la Salud

Es un fruto muy cotizado ya que se le atribuyen múltiples cualidades curativas, las cuales ayudan a mantener la salud y mejorarla de cualquier persona que las consuma. Estas propiedades no solo se relacionan con la prevención de enfermedades, sino que también incluyen beneficios para la piel, el sistema inmunológico y la digestión, lo que lo convierte en un aliado esencial en la alimentación diaria. Además, su sabor versátil permite incorporarlo en diversas recetas, desde batidos hasta ensaladas, facilitando su inclusión en la dieta. Al ser rico en antioxidantes, este fruto se posiciona como un excelente recurso para combatir los radicales libres, contribuyendo así al bienestar general y promoviendo un estilo de vida saludable.

El nombre científico de esta fruta es Vitis vinifera. Son originarias de Asia Menor, pero en la actualidad se cultiva en los cinco continentes.

Es un arbusto trepador de la familia de las vitáceas, conocido por su capacidad de adaptarse a diversos entornos. Este tipo de planta no solo es apreciada por su belleza ornamental, sino también por su utilidad en la producción de vino y otros productos típicos. Son también utilizadas las hojas, las bayas o uvas y las semillas, las cuales se encuentran apiladas en racimos; el fruto es carnoso y su textura suave. Los colores de las uvas son variados, como el verdoso, amarillento, rojizo o púrpura, y todo depende del tipo de uva y las condiciones de crecimiento que hayan influido en su maduración. Son jugosas y dulces, y además, ofrecen un amplio rango de sabores que pueden ir desde lo ácido hasta lo muy dulce, lo que las convierte en un ingrediente versátil tanto en la cocina como en la elaboración de diversas bebidas.

VARIEDADES.

Se encuentran múltiples variedades de uvas, estas van dependiendo de su tamaño, color, productividad, calidad, etcétera. Algunas son utilizadas para hacer vino y otras para consumo de mesa. Entre ellas se encuentran:

  • Uva Moscatel: Es una uva muy famosa gracias a su sabor dulce y su aroma delicado. Su tamaño es grande y su forma redonda con una piel muy lisa y su color es variado, pueden ser rojas, blancas o negras.
  • Uvas Sweetwater: Se caracteriza por tener un color verde y un sabor poco pronunciado.
  • Uvas Lambrusca: Es una uva que tiene la piel dura, pero es muy fácil de retirar de la pulpa.
  • Uva Muscadina: El fruto tiene un hermoso color bronce.
  • Uva Pasa: Su nombre lo dice todo, de este fruto se obtienen las uvas sin semilla, son bajas en acidez y altas en azúcares.

Las uvas poseen sustancias con propiedades favorables para la salud, como son los antocianos (químicamente son glucósidos de las antocianinas, lo que quiere decir, están constituidas por una molécula de antocianina, que es la aglicona, a la que se le une un azúcar por medio de un enlace B-glucosídico. Tienen propiedades antioxidantes que combaten compuestos dañinos que se denominan radicales libres, ayudan a reducir el estrés oxidativo y el riesgo de enfermedades, de igual manera son moléculas que se encuentran en la piel de las uvas y que son responsables del color del vino). También contienen flavonoides (es un grupo de moléculas generadas por el metabolismo secundario de los vegetales). Y por último los taninos (son compuestos fenólicos que se acumulan en las frutas y las cortezas de plantas y árboles, presentando un olor característico además de un sabor amargo y seco al contacto con la boca).

En resumen, las uvas son una fruta muy versátil y saludable. Además de ser utilizadas para la producción de vino, también son una excelente opción para el consumo directo gracias a sus propiedades antioxidantes, flavonoides y taninos. Es importante recordar que las diferentes variedades de uvas pueden tener distintas características y beneficios para la salud, por lo que es recomendable variar el consumo y experimentar con distintas opciones de uvas. ¡Aprovecha los numerosos beneficios de esta deliciosa fruta!

RECOMENDACIONES.

  1. – Tomar un racimo y agitarlo muy suavemente, si caen los frutos fácilmente quiere decir que ya están muy maduras.
  2. – El color no debe variar y su piel tiene que estar completamente lisa.
  3. – Lavar muy bien con mucho cuidado antes de consumir las uvas.
  4. – Al momento de llegar a casa, colgar el racimo con el rabo hacia abajo para separarlos.
  5. – Se pueden colocar en el refrigerador para que duren por lo menos 15 días.

PROPIEDADES.

Se considera a la uva pasa como un alimento muy energético y su aporte calórico es aproximadamente cuatro veces superior al de la uva fresca.

El ácido fólico sirve en la producción de glóbulos rojos y blancos y en la formación de anticuerpos en el sistema inmunológico.

Contiene vitamina B6 la cual ayuda a mantener el cerebro en condiciones excelentes para un funcionamiento correcto. La uva es un alimento alcalinizante (disminuye la cantidad de ácido del organismo, lo que es un principio esencial para combatir el envejecimiento, las enfermedades y el peso) y depura la sangre.

Aun no se ha comprobado, pero se dice que tiene la capacidad de inhibir el crecimiento de las células cancerosas. Si se consume uva con piel, ayudará a limpiar los intestinos y a prevenir el estreñimiento.

Las pasas se utilizan como laxantes, las uvas fermentadas o vino puede reducir el colesterol, mejora la circulación y también previene el infarto al miocardio. Pero se debe recomendar que solo se consuma de manera moderada, de lo contrario sería el efecto opuesto a lo que se desea. Si se consumen uvas frescas se aconseja que sean rojas y sin pelar para adquirir los beneficios antes mencionados.

El vinagre de uva blanca es muy utilizado para quitar las manchas amarillas de las uñas. Se utilizan las hojas de la uva para realizar baños de asiento contra las hemorroides, los sabañones y para mejorar la circulación sanguínea.

Al consumir uvas es un gran auxiliar para que el organismo expulse elementos intoxicantes. El jugo de este fruto es muy utilizado para problemas como: palidez, escrofulosis (adenopatía tuberculosa que usualmente se ubica en el cuello), neurastenia, debilidad corporal, estados anémicos, enfermedades del riñón, problemas intestinales y circulatorios.

Debemos tomar en cuenta que en estos casos no se debe dejar fermentar el jugo, ya que se convierte en alcohol y pierde la capacidad curativa, para evitarlo se puede colocar el jugo en un recipiente hermético y ponerlo a baño maría durante media hora.

COMPOSICIÓN POR CADA 100 GRAMOS DE UVAS.

  • Agua 80.5 gr.
  • Energía 71 kcal
  • Grasa 0.58 gr.
  • Proteína 0.66 gr.
  • Hidratos de carbono 17.7 gr.
  • Fibra 1 gr.
  • Potasio 185 mg.
  • Sodio 2 mg.
  • Fósforo 13 mg.
  • Calcio 11 mg.
  • Magnesio 3 mg.
  • Hierro 0.26 mg.
  • Zinc 0.05 mg.
  • Vitamina C 10.8 mg.
  • Vitamina B1 0.092 mg.
  • Vitamina B2 0.057 mg.
  • Vitamina B6 0.110 mg.
  • Vitamina A 73 IU
  • Vitamina E 0.700 mg.
  • Folacina 4 mcg.
  • Niacina 0.300 mg.

Al momento de exprimir el fruto y adquirir el jugo el cual se llama mosto, que si se deja fermentar se produce vino. Esta bebida fue una tradición en los pueblos de la antigüedad con gran devoción incluso era solo para los grandes reyes etcétera, pero también es muy apreciado en la actualidad se le conceden grandes beneficios.

El jugo de uva se le comparaba con la leche materna por sus grandes beneficios ya que es altamente nutritivo y de gran valor calórico, sin embargo, nunca se le debe dar a un bebé en lactancia.

Además, el contenido de cada 100 gramos de uvas es de aproximadamente 70 calorías, 0,5 gramos de grasas, 0,7 gramos de proteínas, 18 gramos de carbohidratos y 0,9 gramos de fibra. También es rico en vitamina C, ácido fólico, calcio, hierro y potasio.
Es por eso que incluir una porción de uvas en nuestra alimentación diaria puede tener grandes beneficios para nuestra salud. Desde prevenir enfermedades cardíacas y reducir la inflamación en el cuerpo, hasta mejorar la digestión y regular el azúcar en la sangre. Así que la próxima vez que estés buscando un snack saludable, no dudes en elegir un puñado de uvas frescas.
Además, las uvas son ricas en antioxidantes que ayudan a proteger nuestro cuerpo contra los radicales libres y el envejecimiento prematuro. También se ha demostrado que la ingesta de uvas puede mejorar nuestra función cognitiva y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que las uvas también contienen una cantidad significativa de azúcar natural, por lo que se deben consumir con moderación, especialmente si se tiene diabetes o problemas de control de azúcar en la sangre.

En resumen, las uvas son una deliciosa y nutritiva fruta que proporciona una gran cantidad de beneficios para la salud. Con su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales, las uvas pueden ser una excelente adición a cualquier dieta saludable. ¡Así que no dudes en disfrutar de unas ricas uvas y cuida de tu salud mientras lo haces!

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CUANDO LAS UÑAS CAMBIAN DE COLOR.

Se ven muy lindas las uñas cuando se encuentran bien arregladas, pero también es un hecho que son un indicador de cómo se encuentra nuestra salud.

Siempre es recomendable revisarlas muy bien y tomar muy en cuenta cada cambio que notemos en ellas, ya que ciertos trastornos sistémicos que afectan al organismo se avisan con cambios de color, así como la forma.

Todos sabemos que la uña sana se caracteriza por ser transparente con un tono nácar rosado, plana y córnea. En el borde inferior se encuentra una estructura blanca con una forma de media luna la cual se llama lúnula.

Las uñas pueden tener cambios por diversas causas:

  • Traumatismos: Se pueden presentar dolencias inflamatorias, y nos referimos a leuconiquia (son vetas, o puntos blancos que se encuentran en las uñas que son causados por medicamentos o enfermedades) estas lesiones punteadas corresponden a la presencia de pequeñas depresiones en la superficie, en algunas ocasiones también suelen presentar desmoronamiento o se puede aflojar y hasta desprenderse. Normalmente son lesiones se asocian a problemas de psoriasis y la alopecia areata (es una enfermedad autoinmune lo que hace que el sistema inmunitario ataque y destruya por error los folículos pilosos sanos). una leuconiquia verdadera puede afectar desde la matriz hasta el borde libre; o falsa pseudoleuconiquea esta no llega la lesión hasta la matriz.

La lesión verdadera se puede generar por un traumatismo que interfiere en el crecimiento normal de la uña; o también cuando se presenta una enfermedad inflamatoria dermatológica la cual de igual manera dañará a la matriz que como se dijo antes la psoriasis sería el paradigma de esta enfermedad. Entre las lesiones falsas pseudoleuconiquias mayormente desarrollan por su frecuencia los problemas de hongos.

  • Palidez extrema: Es cuando se da en los tejidos que quedan debajo de la lámina ungueal y que presentan una menor coloración de lo habitual. Por lo regular se genera en personas que padecen de anemia, una enfermedad renal, cirrosis biliar (afectación de la vesícula biliar) o cuando se encuentra una menor concentración de proteínas necesarias de las que se tiene que tener el cuerpo, el término que se utiliza para esta situación es hipoalbuminemia.
  • Uña negra: Este caso es un tanto delicado ya que antes de cualquier otra cosa se debe acudir a un especialista para descartar que se tenga un melanoma que se denomina melanoniquia que se puede llegar a alojar en el tejido subungueal. Se debe tener en cuenta que un golpe que cause un hematoma puede presentar un cuadro similar. En el caso de un embarazo de igual manera es usual que se genere una infección originada por hongos o bacterias, pero también por determinados medicamentos, lo que puede dar lugar esta coloración negruzca. Sin embargo, lo que necesitamos es acudir al especialista para descartar un melanoma que en este caso en particular puede ser de vida o muerte.
  • Coloración amarilla: En esta situación se puede deber a una ictericia y tiende a ponerse amarillos los tejidos subungueales, también en la piel y mucosas por aumento de bilirrubina en la sangre. Y sucede en cuanto se padece de una enfermedad en el hígado. Es un problema de igual manera en personas con problemas de psoriasis. El consumir alimentos de manera persistente que contengan betacarotenos como la ingesta importante de zanahorias o papaya como un ejemplo.
  • Uñas verdes: Es un indicativo de infección ocasionado por bacteria, denominada Pseudomonas aeruginosa. Presentándose con una mayor frecuencia en personas que padecen de diabetes de larga evolución, y sobre todo cuando se somete a las uñas a una humedad frecuente.
  • Uñas azules: Es un aviso de que se está presentando una insuficiencia respiratoria ya sea por enfermedad pulmonar o por enfermedades cardiacas de larga evolución. Es por esa razón que se les indica a las personas a las que se van a someter a una cirugía que las uñas no deben estar pintadas ya que a los médicos les indica si su oxigenación esta correcta. Lo que se estaría observando serían los tejidos subungueales, cianóticos, por los motivos expuestos anteriormente.
  • Uñas longitudinales oscuras: Puede estar indicando que se tiene una deficiencia de vitamina B12 de un tumor hepático (carcinoma) de una enfermedad autoinmune que se conoce como de Addison o incluso de un melanoma que se encentra oculto en la matriz o en el lecho de la uña. Acudir al médico de forma inmediata.
  • Uñas quebradizas: Y frágiles suelen indicar deficiencias vitamínicas, pero también un problema de tiroides como el hipotiroidismo; en caso de que la uña tienda a levantarse se deberá seguramente a la existencia de una infección por hongos.
  • Dibujo de la uña: La media luna (lúnula) que presenta la uña tiende a desaparecer conforme la edad va en aumento.
Los hongos pueden provocar decoloración y engrosamiento de las uñas, y es importante tratarlos a tiempo para evitar su propagación y daño a la salud. Además, algunos cambios de color en las uñas pueden indicar la presencia de enfermedades como anemia, diabetes, enfermedades hepáticas, entre otras. Por lo tanto, es fundamental prestar atención a cualquier cambio inusual en nuestras uñas y consultar a un especialista si es necesario. Mantener una alimentación balanceada, mantener nuestras uñas limpias y secas, así como evitar hábitos como morderse las uñas o utilizar un esmalte de uñas muy oscuro pueden ayudarnos a mantener nuestras uñas saludables y prevenir complicaciones en un futuro cercano.
Recuerda que nuestras uñas no solo cumplen una función estética, sino que también son indicadores de nuestra salud en general. Por eso, no debemos ignorarlos y debemos tomar medidas preventivas para mantenerlas saludables y hermosas. Aprende a identificar los cambios de color en tus uñas y actúa a tiempo. ¡Tu salud te lo agradecerá!

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Mis hábitos

El autocuidado es fundamental para verse bien, pero, sobre todo para ir por la vida con seguridad.

Beneficios de las Especias en la Cocina Saludable

Especies

Todas las especies aportan a los alimentos increíbles sabores; incluso cuando se cocinan, tienen la capacidad de realzar los platillos de manera notable, ofreciendo un gusto diferente y único sin necesidad de agregar sal, grasa o azúcar. Esto no solo enriquece la experiencia culinaria, sino que también promueve un estilo de vida más saludable al reducir la ingesta de ingredientes poco saludables. Además de su capacidad para transformar el sabor, las especias también tienen numerosos beneficios para la salud, como propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y digestivas, lo que las convierte en un elemento esencial en la cocina y un aliado en la búsqueda de una alimentación balanceada y nutritiva.

Ellas nos ayudan a que los alimentos mantengan un buen sabor y que no sea necesario agregar más por lo que nuestra salud se ve beneficiada como lo es una menor cantidad de grasa depositada en los tejidos, o que el páncreas no empiece a fallar por exceso de azúcar, etcétera.

Existe una gran variedad de especies, pero aquí solo vamos a dar algunos ejemplos del porque se deben de emplear en cada platillo para mejorar la salud:

1.- Jengibre. Es considerada una gran especie ya que ayuda a mitigar las náuseas, pero también puede ayudar a reducir la inflamación asociada con el dolor de los músculos y la artritis. Además, el jengibre tiene propiedades antioxidantes que combaten el daño de los radicales libres en el cuerpo, lo que lo convierte en un aliado no solo en la digestión, sino también en la salud general. Su consumo regular puede contribuir a mejorar la circulación sanguínea y fortalecer el sistema inmunológico, lo que lo hace especialmente útil en temporadas de resfriados y gripes. También se ha demostrado que el jengibre puede tener efectos positivos sobre la salud cardiovascular, ayudando a mantener niveles saludables de colesterol y presión arterial.

Sugerencia de uso: vamos a utilizar un camote que se encuentre cortado a la mitad, pero no en su totalidad se coloca junto a un trozo o bistec el cual se cubre ligeramente con jengibre y ambos se hornean como de costumbre, el sabor que le aporta a la carne es maravilloso y no contiene nada más.

2.- Pimienta de jamaica. Es una baya única que se destaca por su compleja fusión de sabores, que va más allá de lo que se podría esperar de una especia convencional; su sabor es entre pimienta, nuez moscada, canela y clavo, lo que la convierte en un ingrediente versátil en la cocina. No es como la pimienta convencional que todos conocemos, ya que incluso pertenece a un género diferente de planta, lo que la hace realmente especial en el mundo de las especias. Esta gran especie no solo aporta un sabor exquisito a los platos, sino que también ofrece diversos beneficios para la salud: ayuda a la buena digestión, calma el dolor de muela y el malestar de los músculos, convirtiéndola en un remedio natural apreciado en muchas culturas. Además, su uso en infusiones y mezclas de especias resalta su importancia no solo como condimento, sino también como un recurso medicinal que ha sido valorado a lo largo de la historia.

Sugerencia de uso: aporta a las carnes un gran sabor y se puede agregar un poco de esta baya al momento de marinarlas o al sartén o cacerola cuando se cocinen.

3.- Canela. Tiene la capacidad de mejorar el endulzamiento natural de los alimentos, es por esa razón que se puede eliminar el azúcar sin que el paladar sufra por falta del sabor. Además, su uso no solo se limita a la repostería; se puede agregar a una variedad de platillos, desde avena hasta curry, aportando un toque especial que realza el perfil gustativo. Es maravillosa para controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que la convierte en un ingrediente ideal para personas que buscan mantener una dieta balanceada y saludable. Su alto contenido de antioxidantes también contribuye a mejorar la salud general, ayudando a combatir la inflamación y promoviendo un sistema inmunológico fuerte.

Sugerencia de uso: se puede agregar en platillos tanto salados como de dulces intensificando su sabor. Una forma de degustarlo es en snack; un ejemplo: tostar unas 100 gs de nueces picadas con un poco de aceite, sal de mar y canela, posteriormente cocinarlas por diez minutos y listo. También se puede espolvorear en postres como arroz con leche, manzanas, duraznos horneados, etcétera.

4.- Nuez moscada. Este es otra especie que se puede agregar en platillos tanto dulces como saldos, su sabor es a canela, pero también tiene un toque de nuez. Además, la nuez moscada es conocida por sus propiedades aromáticas y su capacidad para realzar el sabor de diversos ingredientes; se utiliza frecuentemente en postres, como tortas de frutas, y en bebidas calientes, donde su calidez complementa sabores como el chocolate y la vainilla. Su uso en la cocina no solo aporta un perfil de sabor único, sino que también añade un aroma envolvente que puede transformar una sencilla receta en una experiencia culinaria memorable. Se debe agregar solo un poco de esta especie a los platillos no más.

Sugerencia de uso: incrementa a los platillos el sabor. Una forma de degustarlo es derretir mantequilla, y se agrega un poco de nuez moscada, posteriormente se saltea espinaca es algo delicioso.

Proteínas Vegetales

Si lo que se desea es mantener la presión sanguínea baja, se recomienda mucho consumir edamame, quinoa, leguminosas, granos integrales y tofu, ya que estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales y fibra, lo que contribuye no solo a mejorar la salud cardiovascular, sino también a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre. Incorporar una dieta variada que incluya estas opciones puede ayudar a reducir la inflamación y promover una mejor circulación, ofreciendo además una sensación de saciedad que ayuda a evitar el consumo excesivo de productos procesados y altos en sodio, los cuales son perjudiciales para la presión arterial.

Son alimentos que contienen ácido glutámico, es un nutriente que ayuda a disminuir la presión sanguínea por lo que ayuda a mantener el corazón en condiciones óptimas alejando las enfermedades cardiacas, siempre es una buena opción agregar un alimento extra de proteínas vegetales.

Eliminación de Grasa

El cuerpo necesita de todo, sin embargo, el consumo de grasa trae consigo consecuencias que en ocasiones son irreversibles. El ingerir excesivamente grasas puede generar un alto riesgo de padecer cáncer en su forma más mortal.

En un estudio que se realizó se comprobó que las personas que consumieron una mayor cantidad de grasa en un promedio de 40% de sus calorías diarias fueron un 23% más propensos a desarrollar cáncer de páncreas a diferencia de las personas que consumieron una menor cantidad de grasa en un promedio de 20% de sus calorías.

Se considera un límite de consumo de grasas entre 20 a 35 % alrededor de 40 a 70 gramos totales en una dieta de 1800 calorías.

Así que lo mejor es analizar la cantidad de grasa que ingerimos, y tratar de consumir lo correcto para evitar enfermedades irreversibles.

El estrés sube de peso

La constante preocupación en las personas tiende a generar estrés, el cual produce un desgaste emocional y físico, también propicia a un aumento de kilos.

El estrés financiero es una de las razones más comunes que favorecen el aumento de grasa corporal que hacen ganar sobrepeso.

El motivo es un desequilibrio en la hormona del estrés (cortisol) que incrementa los niveles de esta hormona lo que genera el apetito y se desbordan los antojos.

Al momento de ya adquirir un aumento de peso este tipo de desequilibrio afecta en mayor medida a las personas que ya han conseguido un sobrepeso alto, lo que se recomienda es mantener las finanzas saludables haciendo un presupuesto de lo que se puede gastar y apegarse a eso.

El sobrepeso es un factor importante que propician enfermedades graves, así que es muy importante combatir lo que lo provoca.

Más cerca mejor

Se ha observado que se mantienen las personas en mejor estado de salud proporcionándole todos lo necesario para tener menor riesgo de obesidad, que las personas que no cuentan con suministros a la mano como lo son: tiendas departamentales, restaurantes, tienditas, fast-foods, etcétera.

Recordemos que lo prohibido es lo deseado, cuando no se cuenta con todos esos productos a la mano se tiende a consumir de más por lo que no se tiene control. Una mejor manera de combatir la obesidad es proveer a las personas de una gran cantidad de opciones de comida y de esa manera hará una elección día a día controlada de los alimentos, así que de esta manera puede elegir entre alimentos saludables a los que no lo son.

El cerebro

La parte mental es muy importante ya que puede ser ocasionado por una enzima que se encuentra en el cerebro y que tiene algún desequilibrio, por lo que se recomienda asistir con un especialista para ayudarnos reconocer cual es el problema.

Aceite

El aceite de raíz de regaliz es rico en antioxidantes mejora la habilidad del cuerpo para quemar grasa ya que puede afectar indirectamente a las enzimas relacionadas con la quema de esta, sin embargo, es necesario que sólo se consuma en forma de suplementos alimenticios.

PROTEÍNAS.
La proteína es fundamental en la quema de grasa, ya que ayuda a aumentar la masa muscular, lo cual aumenta el metabolismo. Así que es necesario incluir en la dieta alimentos de origen animal y vegetal que aporten la cantidad necesaria de proteínas al cuerpo.
EL ESTRÉS.
El estrés crónico puede hacer difícil la pérdida de peso. Cuando uno está estresado, el cuerpo produce cortisol, una hormona que promueve la acumulación de grasa abdominal. Por lo tanto, es muy importante aplicar técnicas de relajación como el yoga o la meditación para minimizar el estrés.
En resumen, para quemar grasa debemos llevar una dieta balanceada, rica en proteínas, evitar los alimentos procesados, controlar el estrés y buscar apoyo profesional para identificar las causas subyacentes del sobrepeso. ¡Recuerda que la salud es lo más importante!

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EL HIERRO.

Es considerado como el oxígeno para la sangre y es incorporado dentro los microminerales, ya que solo es necesario un reducido contenido del mismo que requiere nuestro organismo. El hierro es un factor primordial para la formación de la sangre y la oxigenación del mismo.

La porción de hierro que se encuentra en el organismo de una persona adulta es muy pequeña: se considera que se encuentra entre la cantidad de 35 y 50 mg por kilogramo de peso, lo que equivale a unos 4 g de hierro en un adulto normal.

FUNCIÓN DEL HIERRO.

El hierro se encarga de transportar el oxígeno por el organismo, de este modo que las células requieren de oxígeno para generar energía, este mineral constituye la producción puntal de energética.

Se logra realizar esta función gracias a que forma parte de la sangre, ya que se encuentra presente en la hemoglobina, compuesta por hierro y una proteína que se encuentra en los músculos del cuerpo y recibe el oxígeno de la hemoglobina para permitir la contracción muscular.

Pero, por si fuera poco, se encuentra presente en múltiples enzimas respiratorias, esto hace que desempeñe con su importante función de oxigenación de las células del organismo.

Este mineral es muy importante ya que también participa en la elaboración de las hormonas de la glándula tiroides, en la producción de tejido conjuntivo, en el mantenimiento del sistema inmunológico y en la creación y control de algunos neurotransmisores cerebrales.

CÓMO EL ORGANISMO LO ABSORBE.

Es importante conocer como lo absorbe el organismo ya que podemos ayudarlo; se absorbe en el intestino delgado y básicamente en el duodeno y el yeyuno, para posteriormente pasar a las células donde precisamente se fija.

El hierro en forma de ferritina se almacena principalmente en el hígado, el bazo y la médula ósea. En la médula ósea es donde se genera la hemoglobina y se forman los glóbulos rojos.

En la hemoglobina de la sangre se encuentra el 70% del total del hierro y el 30% restante es repartido entre el hígado, bazo, médula ósea y músculos.

En un individuo que se encuentra saludable la absorción del hierro es regulada de manera automática; es decir, el organismo sólo aprovecha el hierro que necesita.

En condiciones de normalidad cuando existe una dieta equilibrada el organismo se absorbe entre un 5 y un 10% del hierro ingerido; pero, si, por el contrario, si nos encontramos con un déficit de hierro en el cuerpo, se puede aprovechar hasta un 26% y se puede consumir hasta un 26% del contenido en la dieta.

DEPENDE DE LA DIETA.

La absorción del hierro modifica de unos alimentos a otros, y es por la presencia de otros alimentos en la dieta. Un patrón es, el hierro se absorbe de una mejor manera en presencia de la vitamina C. Por esta situación, cuando se necesitan aporte de hierro, es necesario consumir zumos de cítricos.

Por el contrario, el medio alcalino tiende a reducir esta absorción, de esta manera no se debe consumir con alimentos lácteos como leche, etcétera.

El hierro que contienen los diversos alimentos vegetales se absorbe en una proporción de 1% a 5% de la cantidad administrada; mientras que el contenido en la carne de ternera se absorbe en un 20% o hasta una cantidad mayor.

Cuando hablamos de la dieta occidental el hierro se encuentra hasta en 6 mg por cada 1000 calorías, que totalizan una cantidad de hierro, entre 15 mg y 18 mg en una dieta que oscila en una dieta de 2500 a 3000 caloría.

PERDIDAS NORMALES EN EL ORGANISMO.

Normalmente una pérdida diaria de hierro es de aproximadamente de 1 mg, por lo que estos valores son de fácil regeneración y son cubiertos por los aportes que se generan en la dieta diaria.

Pero, cuando se trata de mujeres la situación es un poco diferente, ya que en la mujer se presenta la menstruación donde se pierde mayor cantidad de hierro. La pérdida suele ser en una persona normal entre un 15 y 20 mg al mes, así como en el embarazo, unos 500 mg.

DEFICIENCIA DE HIERRO.

Normalmente cuando existe una pérdida de hierro importante es a causa de hemorragia, sin embargo, la carencia también puede ser causado por un Síndrome de mala absorción, como el padecimiento de una enfermedad celíaca u otras patologías.

Al momento de generarse una carencia de hierro se produce una anemia. El embarazo y la lactancia son también factores de déficit de hierro, por lo que es necesario mantenerse en constante vigilancia para no padecer de una falta de hierro y genere anemia.

Al momento de producirse una anemia, los glóbulos rojos se hacen pequeños y adquieren un color pálido y la sangre disminuye su capacidad para transportar el oxígeno.

A la vista, la piel se torna muy pálida, aparece una sensación de debilidad constante y fuerte, también son muy frecuentes los problemas de concentración y al menor esfuerzo se presentan palpitaciones. Lo que genera un deficiente rendimiento en las personas que padecen este problema.

Uno de los problemas que presenta esta deficiencia, es que afecta a la eficacia del sistema inmunológico; de hecho, las personas que sufren este problema tienden a presentar mayores problemas y contantemente infecciones ocasionados por hongos y bacterias.

En cuanto a las mujeres cuando se presenta déficit se puede agudizar los síntomas menstruales y premenstruales. Así mismo el rostro presenta una notable palidez, también pueden presentar si se es propensas a este problema, ojeras muy marcadas. Es muy frecuente que se presente caídas importantes del cabello y que las uñas se vuelvan muy frágiles y quebradizas.

CUANDO SE TIENE EXCESO DE HIERRO.

Cuando existe en el organismo un exceso de hierro es también a causa de una patología (trastornos anatómicos y fisiológicos de los tejidos y los órganos enfermos) en algunas situaciones suelen ser graves. Este es un tipo de anomalía donde se denomina hemocromatosis, sin embargo, aunque se presenta con una menor taza que las anemias, éste puede llegar a afectar a un 1% de la población.

La hemocromatosis es una acumulación de manera excesiva de hierro, y se debe a un error congénito del organismo, por lo que determina la existencia de muchos depósitos de hierro en el hígado, corazón, el páncreas y la piel.

Se debe mencionar que también un excesivo consumo de alcohol también puede llegar a generar una hemocromatosis. Sin embargo, es muy difícil que se produzcan acumulaciones patológicas de hierro como consecuencia de la dieta, ya que la absorción de hierro se regula en función de las necesidades del organismo.

No así cuando se trata de complementos de hierro, es de suma importancia al consumirlos ya que nunca se debe consumir dosis que vayan por encima de las dosis prescritas por el médico, mucho menos automedicarse ya que es algo delicado.

Las dosis que no son llevadas por el médico y cuando se administran en grandes cantidades (suplementos férricos) pueden llegar a producir envenenamiento, en especial a niños. También puede llegar a ocasionar problemas mayores como dañar el hígado incluso causar cirrosis, el corazón y la hipófisis.

Para las personas que sufren de esta alteración presentan adelgazamiento, disminución de la libido, oscurecimiento de la piel y disminución del vello. En algunas personas se puede presentar un marcado estreñimiento.

Así, que de esta manera es importante que siempre, antes de administrarnos cualquier medicamento acudir al médico, sólo él podrá suministrar lo correcto a nuestras necesidades.

DOSIS RECOMENDADAS.

Siempre debemos recordar que las dosis se calculan dependiendo de las necesidades individuales y también varían según la edad y el sexo.

Las siguientes raciones diarias las recomienda el Consejo Nacional de Investigación de la FAO/OMS según cada caso en concreto, sin embargo, como ya se ha mencionado antes reitero que es necesario consultar a un médico para cualquier duda en cuestiones de salud, nunca automedicarse ya que se corre el riesgo de padecer mayores problemas.

1.- Lactantes, tratándose de los lactantes que es de 0 a 5 meses, 10 mg.

2.- Niñas/os de 5 meses a 3 años, 15 mg.

3.- Niños de 11 a 18 años, 18 mg.

4.- Mujeres de 11 a 50 años, 18 mg.

5.- Mujeres de 51 en adelante, 10 mg.

6.- Varones de 19 a 51 años, 10 mg.

7.- En mujeres durante el embarazo y lactancia se recomienda suplementos extra de hierro (solo la que el médico indique).

ALIMENTOS QUE CONTIENEN HIERRO.

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BULTO EN LA INGLE.

La ingle es un lugar donde se presentan los ganglios por lo que en ocasiones suele estar sensible y no genera ningún problema, pero en otras situaciones si debemos de acudir a un médico sobre todo cuando se nota que el área se encuentra enrojecida, el bulto es muy llamativo y existe fiebre.

Antes que nada, vamos a analizar la situación. Lo primero es conocer la estructura que está implicada en el área donde se siente ese bulto.

Si se habla del denominado conducto inguinal, al palpar una masa en ese nivel, suele sugerir la presencia de una hernia y no de algo más serio.

Esto es porque no es un lugar donde suele ser un asentamiento de un ganglio inflamado, lo que quiere decir, es una adenopatía (aumento de tamaño o alteración de un ganglio linfático).

Vamos a ver los posibles motivos.

1.- Quiste sebáceo. Que puede ser formado por un bulto de grasa, el cual suele aparecer en cualquier zona del cuerpo, aunque tiene predilección por el rostro, el cuero cabelludo, las axilas., la espalda y la ingle. La inflamación de un folículo piloso (raíz de un pelo) o un golpe que de origen a este abultamiento.

2.- Hernias. Lo que normalmente de manera coloquial se denomina como ingle corresponde, anatómicamente, a la zona crural (del muslo o relacionado con él).

Es un lugar de asentamiento de hernias, por antonomasia (implica la sustitución de un nombre propio por una expresión por la que se le reconoce universalmente) que es un lugar donde las denominadas adenopatías inguinales.

El acudir a un médico es sumamente importante ya que él nos ayudará a determinar frente a qué estructura nos encontramos. Aun así, que cuando se trata de una hernia, la protuberancia o bulto suele sobresalir bastante, es un tejido o una porción de algún órgano que se ha salido de su sitio y puede generarse posterior al levantamiento de un gran peso, también al toser por un gran esfuerzo por lo que se debe tener cuidado, al ir al baño o al estornudar ya que la pared abdominal se encuentra debilitada y esos esfuerzos dan lugar a la salida de tejido.

En estos casos suele presentarse dolor, enrojecimiento por lo que la piel recurre a un bulto que también puede ser de color gris o azulado, el sobre peso también es un factor detonante.

3.- Adenopatía inguinal. Con la palabra adenopatía (crecimiento) los médicos se refieren a un crecimiento, en este caso de tamaño de un gran ganglio linfático.

Aunque los demás ganglios linfáticos del resto del cuerpo miden alrededor de 1 centímetro. El tamaño de los que se encuentran en la ingle tiene una variación de entre 0.5 y 2 centímetros.

Por lo que se puede decir que sólo en muy raras ocasiones de adenopatías inguinales se tratan de algún problema maligno. Se calcula que en un 80% de los pacientes menores de 30 años son benignos; el porcentaje baja a un 60% cuando se habla de personas mayores de 50 años.

4.- Enfermedades de transmisión sexual. Como sífilis, chancro blando, chancroide, gonococia o herpes genital.

5.- Una inflamación. De igual manera por su localización, recoge la linfa procedente de las extremidades inferiores, por lo que no es raro que cualquier proceso inflamatorio o infeccioso que afecte a éstas genere la aparición de una adenopatía inguinal.

6.- Por un proceso neoplásico o tumoral. El cual afecte al área genital, sin embargo, de igual manera se puede tratar de un tumor más alejado el cual es posible presentar el origen en el estómago, el colon, el pulmón o la mama.

De cualquier forma, el tumor propio de un ganglio y el tejido linfático (el linfoma) muy raramente se asienta en los ganglios inguinales.

ALGUNOS OTROS FACTORES.

1.- Hidrosadenitis. Es una glándula obstruida e infectada. Sucede más en las axilas que es ocasionado a veces por el uso continuo de anti-transpirantes, pero también se pueden localizar en el área de la ingle.

2.- Un pelo enquistado. El cual da lugar a un bulto en la ingle, por lo suele ser llamativo, porque cuando nace el vello se introduce de nuevo en la piel en lugar de permanecer en la superficie.

GANGLIO INFLAMADO.

Por lo regular, si el ganglio se encuentra inflamado es a causa de una infección y este será blando y no estará enganchado a los músculos que lo rodean por lo que se podrá mover al palparlo.

Al contrario, si es un proceso tumoral la adenopatía se presentará muy dura, no dolorosa por lo general y no se podrá desplazar al palparla por lo que se encuentra enganchada a los tejidos adyacentes. Sin embargo, debemos insistir que no es una fórmula infalible y que de suma importancia confirmarlo con otras pruebas médicas.

GANGLIOS.

En la mayoría de los casos, la inflamación que pueden llegar a presentar no indica nada grave. Pero en algunas otras situaciones en particular pueden ser síntomas de algo mucho más serio.

Esa es una gran razón para saber dónde se encuentran localizados los que más habitualmente dan pueden dar problemas y tener el hábito de revisarlos constantemente.

  • Si se tiene dolor no suelen ser preocupante. Tampoco si son «elásticos» o se mueven ya que no se encuentran enganchados a los músculos que los rodean y miden menos de 2cm. Por lo regular cuando poseen estas características suele deberse a infecciones leves.
  • Acudir a un médico sí; son muy duros y, además, si parece que se encuentran fijados a las estructuras que se tienen alrededor, que no se puedan desplazar ni abarcarse del todo con los dedos.
  • Otros síntomas que son de alarma es el tamaño que presentan si es mayor a 2cm y que no desaparezcan en 15 días. En estos casos, el origen de ese bulto puede ser maligno.

EN CADA LUGAR, UNA GRAVEDAD.

Existen los ganglios ocultos, los que no se detectan con la palpación y solo se revelan con pruebas de imagen. Se encuentran alrededor de la tráquea, dentro del abdomen o tras el útero. Pero los que sí se pueden palpar son:

1.- En la cabeza. Estas adenopatías o inflamaciones de los ganglios son occipitales, en nuca alta, preauriculares antes del pabellón auditivo y retroauriculares tras la oreja y responden a inflamaciones sin importancia. No suelen tener complicaciones como un tumor.

2.- En la nuca. Normalmente se trata de una otitis, y se trata de una infección dental, o una faringoamigdalitis o la celulitis de la cara pueden inflamar estos ganglios, sin embargo, en este caso también desafortunadamente también pueden ser el indicio de una formación tumoral.

3.- Sobre las clavículas. En este caso estamos hablando de un verdadero problema ya que indica que existe la presencia de un tumor; se denominan supraclaviculares: si se encuentran en el lado derecho, el tumor se puede generar en la cavidad torácica (el pulmón, esófago, etcétera), si se encuentra en el lado izquierdo de la clavícula el tumor puede producirse en el abdomen ( ovarios, testículos, próstata, estómago, riñón, o páncreas).

4.- Axilas. Arañazos, uñeros o infecciones de cualquier índole en manos y brazos pueden desplazarse hacia el área de las axilas y provocarlos. En otras ocasiones son patológicos y se debe descartar tumores en las mamas o melanomas como origen del problema.

5.- Ingle. También se le llama inguinale y suelen estar presentes infecciones en las extremidades inferiores o en los genitales. En muy raras ocasiones se deben a tumores malignos.

6.- En los codos. La mayor parte de los casos se debe a las sobrecargas, inflamaciones o traumatismos en las extremidades superiores. Aunado a esto, si se nota la existencia pus en las uñas puede deberse a infecciones. La sífilis secundaria y el linfoma también son otros factores de las posibles causas.

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