LA GRASA PARTE 2

La situación con respecto a nuestro cuerpo y la grasa es algo que debemos analizar a profundidad ya que no es tan sencillo, y sí lo es, el eliminar la grasa que se encuentra extra en el organismo requiere de un trabajo de análisis y dedicación para poder entender y corregir los malos hábitos adquiridos durante toda la vida.

El obtener un cuerpo que sea satisfactorio a nuestros ojos es cuestión de trabajo, pero sobre todo de entender todas y cada una de las situaciones que existen para así comprender la grasa que uno mismo tiene. Recuerda que para las personas sedentarias se requiere de otro análisis, pero para las personas que realizan rutinas es ideal.

No solo se trata de realizar una dieta basada en ensaladas y complementos alimenticios y ya, no, se necesita de muchas cosas más. De hecho la forma en la que consumes alimentos es básico para lograr resultados en la situación en la que te encuentres.

Una de las cosas que frustran mucho sin duda es el estar largas horas realizando ejercicio, dietas rigurosas y que no se vean resultados, sin embargo es una señal de que no se están realizando correctamente los hábitos, dentro de los cuales están el trabajo de ejercicios y sobre todo la alimentación, los horarios, etcétera.

Lo primero que vamos a conocer ya que son de suma importancia, son términos que se utilizan para un mejor entendimiento de lo que se está hablando.

Proteína: las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos y esta secuencia está determinada por la secuencia de nucleótidos de su gen correspondiente llamados genes estructurales. La información genética determina qué proteínas tiene una célula, tejido y organismo.

Metabolismo: (metabole- cambio, ismo- calidad) lo que quiere decir, la cualidad que tienen los seres vivos de poder cambiar químicamente la naturaleza de ciertas sustancias. Es un grupo de reacciones bioquímicas y fisicoquímicas que suceden en una célula y el organismo.

Estado de hambruna: el organismo se pone en alerta y su defensa es generar grasa para poder sobrevivir más tiempo.

Proteínas de alta calidad: son aquellas que tienen un alto valor biológico y poseen aminoácidos esenciales; son aquellos que el metabolismo humano no sintetiza de manera autónoma (que trabaja por su propia cuenta). De los 20 tipos de aminoácidos existentes, hay solo 10 que dependemos de la nutrición para para adquirirlas que son: leucina, isoleucina, valina, metionina, lisina, fenilalanina, triptófano, treonina, histidina, arginina. Estos aminoácidos se deben adquirir por medio de los alimentos.

Carbohidratos: son básicamente azúcares, proteínas y grasas.

Carbohidratos de digestión lenta o carbohidratos complejos: son las verduras, pan integral, frutas, legumbres, arroz integral, cereales integrales, etcétera, el organismo las asimila de manera más lenta, se requiere de una larga digestión.

Carbohidratos de digestión rápida o carbohidratos simples: aquí entran las alimentos y frutas muy dulces como pueden ser el azúcar, miel, dátiles, plátanos, algunas salsas que presentan azúcares, pescados blancos, carnes magras, pan blanco, arroz blanco, cereales, patatas, batidos de proteína (no caseína) etcétera. Se caracteriza porque su digestión o su permanencia en el estómago es muy corta.

Cortisol: es una hormona esteroidea, ayuda al metabolismo de las grasas, proteínas y carbohidratos, esta es liberada por el estrés. Y su participación es de gran importancia.

Grasas saludables: se les llama así a las grasas que aportan beneficios al organismo, monoinsaturadas y poliinsaturadas, las cuales se encuentran en alimentos como frutos secos, de soja, aceite de oliva, aceite de maní, aceite de canola, aguacates, atún blanco y salmón, solo por mencionar algunos. Los monoinsaturados a temperatura ambiente son líquidos, no así cuando se enfrían. Los poliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos. 

Azúcar: es un carbohidrato.

Snack: es una pequeña cantidad de alimento, normalmente acompaña a una bebida en un establecimiento público.

Aminoácidos: Los aminoácidos son compuestos orgánicos que se combinan para formar proteínas.

Aminoácidos esenciales: son compuestos que el organismo no los puede producir y tienen que ser adquiridos por medio de la alimentación. Los aminoácidos esenciales son 9: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina.

Aminoácidos no esenciales: son los aminoácidos que el organismo produce. Los aminoácidos son 11, los cuales son: alanina, arginina, asparagina, ácido aspártico, cisteína, ácido glutámico, glutamina, glicina, prolina, serina y tirosina.

Aminoácidos condicionales: este tipo de aminoácidos son indispensables solo en ciertas situaciones y en ciertos estados del desarrollo, de los cuales actúan dependiendo de la situación y necesidades.

Calorías: es la cantidad de calor (la cual es una forma de energía) necesaria para producir un incremento de temperatura de 1 °C , también se le llama (caloría-gramo).

Una vez realizados este pequeño glosario vamos a entrar en el tema. Lo primero que vamos a hacer es realizar un estudio de los horarios en los que consumimos los alimentos.

1.- Debemos entender que los horarios en los que se consumen los alimentos es muy importante y que es necesario fijarlos, así como las cantidades y el tipo de alimentos.

2.- Uno de esos horarios y el más importante es el siguiente, consumir alimentos dentro de la primera hora a partir de la cual te despiertas. El motivo es porque el organismo se prepara para iniciar el metabolismo del día. Si en lugar de consumir tus alimentos en forma te la pasas picando durante esa hora, ocurre que empiezas a preparar a tu organismo para que se ponga en estado de hambruna; esto quiere decir que el organismo lo pones en alerta y entiende que no habrá alimento, él, lo que hace es almacenar grasa para resistir la falta del mismo. Esto es lo que entiende el cuerpo, así que no lo confundas y come como debe de ser.

Te recomendamos consumir proteína de alta calidad (pechuga de pavo, lácteos, semillas), que los carbohidratos que sean de digestión lenta y preparados con grasas saludables. Todo tiene un motivo, es importante consumir la proteína ya que tiene la capacidad de impedir que los músculos se atrofien, así como el que se provea de materia prima para generar nuevo músculo, los carbohidratos se encargan de reabastecer de energía sin elevar el nivel de azúcar. Las grasas saludables se encargan de afirmar al cuerpo que hay suficiente alimento y le permite quemar la grasa almacenada.

3.- Es muy importante que se consuma alimento cada tres horas después del desayuno, esto es porque los niveles de azúcar bajan de manera muy fuerte y te puedes llegar a sentir débil e irritada. No permitas que pasen más de tres horas para consumir alimentos.

Nuestro objetivo es evitar que te sientas con falta de energía y aquí entra el cortisol que al elevar los niveles de azúcar en la sangre convierte la proteína muscular en azúcar, esto quiere decir que es mejor consumir alimentos con mayor frecuencia que en largos periodos para no perder masa muscular y que no te sientas débil e irritada.

Los alimentos que se deben consumir a esa hora son proteínas, grasas saludables, carbohidratos de digestión lenta, ya seas que tu platillo contenga proteínas y grasas saludables o proteínas y carbohidratos de digestión lentas o proteínas, grasas saludables y carbohidratos de digestión lenta. Recuerda que la proteína es muy importante para regenerar el músculo.

Cuando el cuerpo hace digestión, de la proteína quema un 30% de sus calorías mientras que de los carbohidratos solo se queman un 8% y de las grasa saludables solo un 2%. A esta hora puedes comer un sándwich o incluso una comida fuerte, pero recuerda que todo va de acuerdo con las actividades que realizas.

4.– Una vez pasadas otras tres horas, es en esta hora del día si practicas alguna rutina de ejercicios las necesidades en cuanto a requerimientos para tu organismo cambian, en ese momento lo que tu cuerpo necesita son carbohidratos de rápida digestión, el azúcar se absorbe dentro del torrente sanguíneo penetrando en los músculos en lugar de ser utilizado como combustible y se queda ahí. Lo que sucede después es que el cuerpo se ve forzado a acelerar el ritmo a quemar grasa y poder obtener energía.

Se recomienda consumir proteínas de alta calidad con carbohidratos de rápida digestión. Si realizas alguna rutina de ejercicios inmediatamente después de terminar, lo mejor es que consumas alimentos en forma líquida como una malteada de leche con chocolate en el cual estás incluyendo, proteínas de alta calidad y carbohidratos de rápida digestión. Esto te ayudará a acelerar la absorción de manera correcta de ambos dentro del torrente sanguíneo.

Cuando combinas 6 gramos de aminoácidos esenciales y 35 gramos de carbohidratos es la combinación óptima para impulsar el desarrollo muscular por lo que si lo llevamos al alimento líquido es lo que contiene un vaso de leche con chocolate. Permite que tus músculos lo absorban y espera un par de horas para consumir más proteína y carbohidratos, pero que ya sea de manera sólida.

Recuerda que esto que te presento es solo ejemplos de lo mucho que se tiene que analizar para mantener la grasa en niveles óptimos, así como la energía y el músculo sano. Observa bien como debes presentar y elaborar tus platillos.

https://bellezamicron.com/2021/01/16/como-entender-la-grasa-que-rodea-tu-cuerpo/

EL CEREBRO Y LA IMPORTANCIA DE MANTENERLO SALUDABLE (parte3).

En esta entrada vamos a ver algunas cosas debemos hacer para que el cerebro se mantenga con salud. Es importante conocer los ejercicios y alimentos que hacen funcionar de manera adecuada al cerebro.

Alimentos.

  • Alimentos vivos.
  • Semillas.
  • Aceites.
  • Flavonoides.
  • Antioxidantes.
  • Dieta Mediterránea.
  • El eicosapentaenoico.

Ejercicios.

  • Aprendizaje.
  • Movimientos.

Comencemos con la alimentación y sus efectos:

Alimentos vivos: Todo tipo de alimentos que no son procesados, como frutas, verduras, hortalizas y en general todos los alimentos que son frescos. Este tipo de alimentos al permanecer sin procesar contienen todas sus propiedades nutritivas intactas lo cual genera que las células absorban sus nutrientes, de esta manera te aseguras que todo tu cuerpo, incluyendo el cerebro tenga lo que requiere, también al ser frescos no contienen células grasas, así que contribuyen a mantener limpias las arterias y permitir que la sangre fluya sin problemas de obstrucción permitiendo mantener el cerebro sano.

Semillas: Todos, absolutamente todos necesitamos las grasas para el funcionamiento del organismo, se que suena contradictorio, sin embargo estas deben ser grasas que contengan nutrientes y que al mismo tiempo sean poliinsaturadas, a diferencia de las grasas que se acumulan en las paredes de las arterias. Pero ¿Cómo nos ayudan estas grasas?

  • Son grasas que disminuyen el colesterol LDL, al que se le llama colesterol malo.
  • Contienen nutrientes como el Omega- 3 y Omega-6. Son ácidos esenciales para el crecimiento de las células y el buen funcionamiento del cerebro, gracias a que mantiene libre de grasa a las paredes de las arterias.
  • Reducen los triglicéridos.
  • Aminoran el riesgo de sufrir arritmias.
  • Disminuyen en un porcentaje medio la presión arterial.
  • Son grasas que por ser vegetales se desechan de manera más fácil y rápida.
  • Son grasas que no genera el cuerpo, así que los alimentos son la única forma de adquirirlos.
  • Mantienen joven el cerebro.
  • Contienen minerales.

Así que te recomiendo consumir las semillas, son un gran aperitivo en lugar de consumir grasas que se estacionan en las arterias.

Aceites: Los aceites tienen que ser provenientes de semillas, ser puras, sin contener grasas transgénicas ya que de ser así, no se obtendrán los resultados que necesitamos para el cerebro. Al ser de procedencia vegetal contienen grandes cantidades de Omega- 3 y Omega 6.

Flavonoides: Los contienen en grandes cantidades la soja, así que los alimentos producidos con este alimento son realmente nutritivos. Estas sustancias químicas tienen varias acciones farmacológicas entre ellas:

  • Efectos metabólicos.
  • Efectos anticancerígenos.
  • Acción estrogénica.
  • Acción hipocoloesterolemiante, disminuye el colesterol LDL evitando enfermedades arteriocoronarias.
  • Acción cardiovascular, promueve la protección cardiovascular evitando que los lípidos se oxiden. La genisteína (isoflavona) la cual genera una reducción en el colesterol LDL y promueve la flexibilidad de las venas coronarias, inhibiendo la coagulación sanguínea.
  • Antioxidantes, los antioxidantes básicamente son moléculas que tienen la capacidad de retardar o prevenir la oxidación en otras moléculas, los oxidantes dañas las células.
  • Dieta mediterránea, esta dieta tiene la particularidad de contener todos los alimentos mencionados anteriormente y te será fácil emplearlos en tu dieta alimenticia diaria.
  • El eicosapentaenoico, es un ácido graso no esencial de las series Omega- 3, su absorción es lenta y ayuda a mantener las venas en buen estado.

En fin consume todo lo que disminuya la placa que se genera en las paredes de las venas coronarias, la placa se va formando conforme pasa el tiempo, no es de un día para otro, por esa razón no te das cuenta de inmediato; sin embargo al paso del tiempo cuando las venas se van cerrando crean problemas mayúsculos que se agravan con la edad. Así que lo que consumas hoy definitivamente se verá cuando adulto mayor.

Ejercicios aplicados para el cerebro.

Ya conocemos la importancia de ejercitar el cerebro, pero ¿Cuáles son los ejercicios que se deben emplear? Bien, conocemos que entre más se aprenda mayor será conexión entre las neuronas, así como el incesante cambio de información.

  • Te recomiendo adquirir hábitos como los de leer día con día y que de lo leído, trata de que se retenga, que no se olvide con facilidad.
  • Que todo lo que aprendas sea de diversos temas como, ciencia, universo, tecnología, naturaleza, música, pintura, idiomas, etcétera. Existe un sin fin de temas, pero procura que sean temas que te hagan pensar, analizar, comprender, investigar, practicar, retener, etcétera. Que tu cerebro se mantenga en constante movimiento, aprendiendo y analizando diversas cosas.
  • Desecha las rutinas, una de las cosas por las que el cerebro se vuelve más perezoso es por los constantes movimientos repetitivos, de los cuales se vuelven rutinarios y no aportan nada nuevo, el cerebro se va atrofiando como cualquier músculo y pierde facultades para una rápida reacción ante las cosas cotidianas de la vida. Aunque tengas que realizar movimientos cotidianos en tu día, date tiempo y ocupa un momento para realizar otros movimiento.
  • Cuando entres a una habitación, observa todo lo que hay en ella sin detenerte y cuando salgas trata de recordar que es lo que se encontraba en el lugar, vuelve a entrar y observa que faltó o que aumentaste.
  • Trabaja con las dos manos, recuerda que en el hemisferio izquierdo procesamos lo analítico, lo lógico, lo objetivo y con el lado derecho procesamos lo intuitivo, subjetivo, lo creativo. Así que en base a esta información, tenemos que si trabajas de manera constante las dos manos obtendrás diversos beneficios. De vez en cuando realiza actividades con la mano izquierda que normalmente realizas con la mano derecha y viceversa; esto para promover el ejercicio. Cuando realizamos trabajos con las manos, éstas son ya de manera mecánica, pero si se forzan a generar otro tipo de movimientos, se verán en la necesidad adaptarse a los nuevos movimientos generando que el cerebro tenga nuevas conexiones. Cuando trabajas con la mano derecha ejercitas el lado izquierdo del hemisferio cerebral y cuando trabajas con la mano izquierda ejercitas el lado derecho del hemisferio cerebral.
  • Resuelve sumas, restas, multiplicaciones, problemas matemáticos, etcétera, esto agilizará tu cerebro de manera impresionante.
  • Realiza juegos como los crucigramas, rompecabezas, memoria, etcétera. Procura que los juegos que realices te hagan generar los siguientes aspectos:

-Coordinación motora.

-Entendimiento emocional.

-Memoria.

-Enfoque y atención.

-Comunicación sensorial.

-Habilidad verbal.

-Visualización mental.

Todos estos ejercicios mantienen las conexiones neuronales activas y se van generando cada vez más un cerebro sano, si tienes algunos ejercicios que complementen los anteriores sería de suma importancia para ti.

https://bellezamicron.com/2020/11/27/el-cerebro-y-la-importancia-de-mantenerlo-saludable-parte-1/

https://bellezamicron.com/2020/12/01/el-cerebro-y-la-importancia-de-mantenerlo-sano-parte-2/

VITAMINAS QUE AYUDAN A LA PIEL (parte 1).

El envejecer es cuestión de decisiones y acciones, todo tiene que ver con el cómo te cuidas desde dentro hacia afuera, lo que comes y lo que aplicas tópicamente. Los hábitos y el estilo de vida que tienes día con día.

Los cuidados que empleas en la piel son básicos para una buena salud de ella, pero que no se te olvide que también tiene mucho que ver la forma en la que te alimentas, créeme cuando te digo que la alimentación puede mantenerte joven, con salud y siempre alegre.

Existen muchos factores que envejecen como la radiación, contaminación, tabaco, nutrición, estrés, trasnochar, falta de limpieza, el no utilizar protección solar, dióxido de nitrógeno, altos niveles de ozono, alcohol, gesticulaciones excesivas y un largo etcétera.

El mantener una vida sana es básico y ayuda al organismo a mantener saludable a las células, la salud a nivel celular ayuda a:

  • Detener los factores que ocasionan la vejez.
  • Detiene el daño en las células.
  • Incrementa su capacidad de restauración y fortalecimiento de las células.
  • Equilibra el eje neuro-inmuno-endocrino (el sistema endocrino sintetiza y libera hormonas a la circulación y el sistema nervioso). El alimento sano te permite el equilibrio.
  • Favorece la elasticidad de la piel, así como permite la rápida cicatrización.
  • No permite que la masa muscular disminuya.
  • Permite la reducción de grasa y el estado de animo sea el óptimo.
  • No hay pérdida de densidad ósea.
  • Refuerza el sistema inmunológico, así que te fortalece para que no padezcas de enfermedades.
  • Favorece las relaciones sexuales.
  • Disminuye notablemente el estrés.
  • No permite que tengas insomnio.
  • Mejora la capacidad mental.
  • Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
  • Aporta lozanía y salud.

El cambio que realizas en tu dieta se puede notar de manera rápida, pero por lo general el cambio es más notorio a los tres meses, tu salud irá mejorando con el paso del tiempo y tu edad biológica disminuirá notablemente.

LA PIEL.

Definitivamente es muy fácil reconocer una piel cuidada y saludable a una piel frágil y descuidada o enferma.

En algunos estudios se dice que la piel no tiene porqué arrugarse perder hidratación y elasticidad, que todo esto es solo el resultado de cuidados incorrectos que solo dañan a tu cuerpo.

Recuerda que la piel es la protección de nuestros órganos internos, así que es la principal defensa ante los agentes que causan la vejez.

Una forma de detectar esto que te menciono, es observar los lugares de tu cuerpo donde están mayormente expuesto al sol, ambiente, etcétera y observa lo lugares que no están expuestos a todos estos agentes y nota la diferencia, examínate te dará muchas respuestas.

Nuestra piel también tiene años, independientemente de los años que tengas y esto se ve según la apariencia de tu piel. Hagamos un ejercicio para observar su estado y edad de la piel:

MATERIALES.

  • Cinta adhesiva.
  • Tijeras.

MODO DE REALIZAR LA PRUEBA.

1.- El rostro a examinar debe estar limpio.

2.- Que permanezca así por dos horas.

3.- No debe aplicarse ningún producto de belleza como cremas, bloqueadores, maquillaje, etcétera.

4.- Coloca la cinta adhesiva en el centro de la frente.

5.- La cinta adhesiva tiene que estar de manera vertical con cuidado de no tocar ni el cuero cabelludo ni la raíz de las cejas.

6.- Coloca un poco más de la cinta adhesiva en el lado exterior de los ojos, recuerda no debes tocar el cabello ni mucho menos las pestañas.

7.- Coloca otro pedacito de cinta en pómulos que llegue hasta la parte superior del labio.

8.- Oprime un poco y déjala la cinta por alrededor de medio minuto.

9.- Una vez pasados los segundos retira con cuidado.

OBSERVACIONES.

  • Una vez retirada la cinta adhesiva obsérvala con sumo cuidado y busca en ella líneas y escamas.

1.- Si observas que la cinta no presenta líneas, ni escamas, tu piel es saludable y su edad es la de una persona de 30 años .

2.- Si por el contrario solo encuentras escamas o células muertas, tu piel se encuentra ya un poco deshidratada y su edad es el de una persona de 40 años.

3.- Si encuentras solo líneas ya está perdiendo elasticidad y su edad es de una persona de 50 años.

4.- Si encuentras líneas y escamas la elasticidad e hidratación se están perdiendo, es porque tu piel se encuentra muy maltratada y su edad es de una persona de 60 años.

ALIMENTOS.

Estos son alimentos específicos para la piel.

Camotes, jitomates, melón: Los radicales libres son un gran tema que se requiere de estudio, pero en esta ocasión solo quiero que tengas en cuenta que son moléculas muy reactivas necesarias pero también destruyen, dañan con el paso del tiempo; así que es necesario consumir estos alimentos que sirven de antioxidantes (son moléculas que tiene la capacidad de prevenir la oxidación de otras moléculas) y estos alimentos tienen esa capacidad.

Naranjas, limas, limones, toronjas y todo lo que contenga vitamina C: La vitamina C promueve al colágeno (molécula proteica formada por fibras de colágenas) las cuales permiten que tu piel se mantenga firme; así que a consumir vitamina C.

Té verde: Es un gran alimento, previene la inflamación que se genera en el cuerpo, ayudando al tratamiento del acné, al envejecimiento producido por el sol; ayuda a prevenir el cáncer de piel; reduce el estrés y ayuda a mantener las fibras del colágeno intactas ¡¡¡Una maravilla!!!. Solo que tiene que ser original.

Verduras verde oscuro como el brócoli, hojas de nabo y espinacas, etcétera: Estos alimentos contienen una gran cantidad de vitamina A de la cual ya hemos hablado, esta vitamina favorece la renovación de las células de la piel, crecimiento, y desarrollo de manera eficaz, la falta de esta vitamina produce una piel deshidratada y provoca comezón y la manipulación al aliviar la comezón provoca arrugas.

Omega-3: Los pescados que contienen esta sustancia de manera natural son las sardinas, salmón, atún, caballa del Atlántico, arenque del Pacífico y una gran cantidad de mariscos; los cuales combaten la inflamación, la proteína que contiene restaura las células de la piel así como crear enzimas y hormonas las cuales son muy favorables.

Yema de huevo, soya, legumbres, nuez y aguacate: Son realmente grandiosos contienen biotina del grupo de las vitaminas B y son una maravilla para la piel, recuerda que el cabello es parte de la piel así que es de gran ayuda para el cabello. Les proporciona fortaleza y promueve el crecimiento eficaz.

Granada: Expande la vida de los emisores de fibra para producir colágeno y elastina y gracias a sus fitonutrientes (contienen acción antioxidante, fito- planta, son compuestos químicos bioactivos que se encuentra en alimentos frescos) los cuales aceleran el proceso de sanación en heridas.

Jitomate: Es considerado como uno de los mejores bloqueadores naturales, es necesario comerlos con algo de lípidos como las nueces, almendras, avellanas ya que son más fácil de absorber sus ingredientes activos gracias al licopeno que contiene. Así que la protección que proporciona a la piel es muy grande.

https://bellezamicron.com/2020/11/09/vitaminas-para-la-piel-parte-2/